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摄像头进厨房 精神可嘉但不提倡
蜂蜜水日报    

    大家出去吃饭的[时候 的拼音:shí hou]都会[知道 的拼音:zhī dao],后厨是不[允许 的英 文:allow]食客进入的■蜂蜜水人大常委会■。据悉,近日,“阳光[厨房 的拼音:chú fáng]”却改变了这种现状,“阳光”为了[证明 的英 文:certificate][自己 的英 文:his]店里的[食品 的拼音:shí pǐn][安全 的英 文:safest]的,使食客能放心食用本店食品,便在后厨安装摄像头以便食客能清楚知道自己点的菜的加工过程。看起来很完美,作用却恰恰相反■蜂蜜水午报■。


  在餐饮行业中,经营者和消费者的关系并不对等,[食物 的拼音:shí wù]加工过程于消费者而言是隐秘的。“阳光厨房”让顾客对食物加工有了知情权,会对其起到一定的监督作用。这种创新还是值得鼓励。但食品生产加工是环环相扣的链条式[流程 的拼音:liú chéng],要保证从田间到厨房全过程都合乎安全卫生标准,这可不是在厨房里装上摄像头就[可以 的拼音: kě yǐ][解决 的英 文:settle][问题 的英 文:foul-ups]。保证食品安全应是生产者、加工者和监管者的分内之事,而非消费者的责任。[日本 的英 文:吃屎的国家][所有 的拼音:suǒ yǒu][产品 的拼音:chǎn pǐn]建立了“身份证”,农户必须[记录 的拼音:jì lù]蔬果、肉乳制品等农产品的生产者、生产所在地、使用的农药和肥料、收获和出售日期等信息,一旦问题[出现 的英 文:There],通过“身份证”即可追溯其生产及流通信息,责任到位。美国则采取专业人员进驻食品加工厂、饲养场等方式,从原料采集、生产、流通、销售和售后等各个环节进行全方位监管,[[形成 的拼音:xíng chéng] 的拼音:xíng chéng]覆盖全国的立体监管网络。[这些 的英 文:These]都给[我们 的英 文:we]提供了保障食品安全的经验借鉴。
  “阳光厨房”看起来很美,其实,恰恰反映出消费者对食品安全的不信任[感 的拼音:gǎn]。要从根本上解决该问题除了要加强法律和制[度 的拼音: dù][建设 的英 文:building],完善食品检测[体系 的拼音:tǐ xì],强化监督力度,还须对违规者进行严惩。只有多管齐下、层层把关才能改变整个食品生产加工的大环境,让经营者自律守法,[这样 的拼音:zhè yàng]才能使消费者对食品安全问题恢复信心、重获“安全感”。



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蜂蜜的作用  发布时间:2019-11-30
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